發(fā)布時間：2014-05-07 文章來源： 作者： 上街區(qū)
近期，上街區(qū)餐飲商會聯(lián)合區(qū)質(zhì)監(jiān)局開展會員企業(yè)提高食品質(zhì)量安全活動。一是組織召開食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量分析會，召集企業(yè)質(zhì)量負(fù)責(zé)人和化驗室主任進(jìn)行食品質(zhì)量安全現(xiàn)狀分析，對食品生產(chǎn)企業(yè)開展食品違法犯罪案例剖析、“兩高”對食品犯罪的司法解釋等法律法規(guī)的宣傳講解，提高食品安全主體責(zé)任意識，共同查找隱患，改進(jìn)管理，確保食品安全。
二是深入企業(yè)協(xié)助再自查，從更衣洗手消毒的硬件管理到進(jìn)貨、銷售的軟件記錄全方位、全過程地手把手傳幫帶，幫助企業(yè)發(fā)現(xiàn)問題，改進(jìn)不足。
三是進(jìn)行培訓(xùn)，主要內(nèi)容是辦證（換證）程序、資料等方面的技術(shù)咨詢服務(wù)，對企業(yè)周圍環(huán)境企業(yè)文化、生產(chǎn)工藝流程布局設(shè)計等進(jìn)行規(guī)劃指導(dǎo)，幫助企業(yè)建設(shè)一次性到位。
