發(fā)布時(shí)間：2014-06-18 文章來源： 作者： 登封市
一是緊抓食品經(jīng)營管理不放松。抽調(diào)人員對轄區(qū)從事食品生產(chǎn)、加工、銷售的各類飯店、商店進(jìn)行拉網(wǎng)式排查，檢查其食品經(jīng)營許可證、從業(yè)人員健康證等相關(guān)證件是否齊全、有效，嚴(yán)格杜絕無證非法經(jīng)營行為發(fā)生。
二是緊抓食品經(jīng)營環(huán)境衛(wèi)生管理不放松。對衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)、環(huán)境不合格的餐飲門店，嚴(yán)格要求其進(jìn)行搬家式大掃除，除四害設(shè)施不僅要健全，后廚衛(wèi)生死角也要清掃到位，有效排除衛(wèi)生安全隱患。
三是緊抓食品安全知識培訓(xùn)不放松。要求轄區(qū)各餐飲單位本著對顧客負(fù)責(zé)、對自身負(fù)責(zé)的態(tài)度，切實(shí)加強(qiáng)員工的食品安全知識培訓(xùn)，進(jìn)一步提高食品從業(yè)人員的食品安全意識，營造健康、和諧的食品安全環(huán)境。
