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上街區(qū)商會(huì)“三嚴(yán)查”確保夏季食品衛(wèi)生安全

發(fā)布時(shí)間:2017-06-21 文章來源: 作者: 上街區(qū)

    一是嚴(yán)查市場(chǎng)主體資格。重點(diǎn)檢查經(jīng)營(yíng)主體是否無照經(jīng)營(yíng)、超范圍經(jīng)營(yíng),是否亮照經(jīng)營(yíng),食品從業(yè)人員是否有健康證,相關(guān)制度是否上墻等,對(duì)證照不全的食品經(jīng)營(yíng)者督促其及時(shí)辦理或變更。
    二是嚴(yán)查食品票證齊全。重點(diǎn)檢查進(jìn)貨來源是否合法,督促食品經(jīng)營(yíng)戶全面推行“一票通”進(jìn)貨臺(tái)賬,建立健全嚴(yán)格的“索證索票”制度,督促食品經(jīng)營(yíng)者切實(shí)建立和落實(shí)食品質(zhì)量承諾以及不合格食品退市制度。
    三是嚴(yán)查食品質(zhì)量。重點(diǎn)檢查散裝食品、裸賣食品、袋裝小食品等,杜絕制售假冒偽劣、有毒有害、過期變質(zhì)、“三無”食品行為,禁止來路不明,手續(xù)不全的食品進(jìn)場(chǎng)銷售。